ニュース
- 2026/06/23
時期限定！地元の貴味メロンを販売！
例年、地元のメロン農家より直送の「貴味メロン」を販売！時期の磯がき料理を楽しみながらお土産としてメロンをお買い求めていただいている。時期は…
- 2026/06/23
呼び名はアカムツ、またはノドグロ！
銚子港で小型のアカムツが入ったよ！と仲買から連絡がはいる。アカムツといえばノドグロとも呼ばれ高級魚として扱われている魚だ。子アカムツは山で…
- 2026/06/23
飯岡港内で大型のタチウオ（太刀魚）！
魚を捌いて欲しい！電話があり持ってきたのは大型のタチウオ（太刀魚）。印西市の横尾さんは日曜日にお子さんと飯岡港の港内で魚つり、釣り上げてビ…
- 2026/06/23
オススメ！とらふぐのから揚げ！
産卵の時期は終わったがトラフグの捌きの依頼は続いている。刺し身にできる身は真空にしてお渡ししている。残りのブツと呼ばれる部分は7割ぐらいを…
- 2026/05/06
お薦めメニー磯ガキ料理！解禁で特大カキの入荷始まる！
5月1日に磯がきが解禁になり入荷しています。海水温の高まりで例年に比べカキの実が大きく生ガキ、焼きガキともに喉ごしの味を楽しめます。しかし…
- 2026/04/23
手軽に楽しめるとらふぐ御膳！
トラフグも産卵が始まり海の宝石とも呼ばれる白子を楽しめる時期になりました。ふぐのアラに独自なタレをつけ旨みが凝縮した唐揚げで献立しています。…
- 2026/04/17
限定！春の極上サバ料理プラン販売！
高級魚とも呼ばれ始めたサバ ＧＷをまじかにに控え銚子港で大型サバの水揚げ！ 選別した900グラムのサバで白子付きの限定プランを作りました…
- 2026/03/26
海辺里のとらふぐ料理！4月末まで延長！
海水温の高まりでトラフグの水揚が最盛中、産卵期を迎え海の宝石とも呼ばれる白子や湯引きした皮はトラフグならではの味わいを4月まで！ふぐ処理師…
- 2026/03/05
- 2026/02/03
飯岡港 幸丸に乗船した東京のEさん、トラフグ釣り！
1月25日飯岡港幸丸に乗船した東京のEさん、トラフグを始めて釣ったので捌いて欲しいと持参。1，2キロと小さかったが満足ですと持ち帰る。その…
