カントリーハウス海辺里

サヨリは春先から大洗船により銚子港へ水揚げされていますが店頭に並ぶことは少ない。古くから上品な魚として刺身や寿し種に用いられている。

白身の魚であるが独特な旨味があり今回、春の料理として「さより御膳」を献立しました。

　　　さより御膳　￥2,500

　　　　　＊小鉢　＊前菜　＊刺身　＊天ぷら　＊寿し　＊汁物

　　 一　品もメニューにあります。

　　◎刺身　　￥９００　　◎天ぷら￥１０００　　◎寿し　　￥１２００