カントリーハウス海辺里

６月のアジは夏アジと呼ばれ産卵の時期を迎えている。銚子港に水揚げされるアジは回遊魚で巻き網による漁獲される。根付きのアジに比べ脂は少ないが、産卵前だけはやや脂がのり「ナメロウ」が美味しい。また、白子はさっと湯がきポン酢をかければ珍味として食べごろになる。