カントリーハウス海辺里

例年12月になると冬を告げる鍋料理として「どぶ汁仕立てあんこう鍋」が12月1日から始まります。当店では銚子港水揚げのアンコウを仕入れ「吊るしきり」で鍋に仕立てています。

アンコウの肝を鍋の中で炒め、その濃厚な味を生み出す「どぶ汁仕立て」は一度食べたら忘れない旨さが評判を呼んでいます。コロナ禍で2人前の鍋になります。